บันทึกครึ้งที่  8

วันจันทร์ ที่ 04 เดือนตุลาคม 2559

Knowledge

         วันนี้รุ่นพี่ปี 5 มาสอนทำ Cooking  เมนูที่ทำในวันนี้คือ เมนู ขนมปังทอดไส้กล้วย

เริ่มต้นการสอน พี่ๆให้แบ่งกลุ่ม แล้วพี่ก็เริ่มร้องเพลง เพื่อเป็นการเก็บเด็กให้มีสมาธิพร้อมที่จะเรียน  แล้วอธิบายขั้นตอนในการทำ พร้อมสาธิตขั้นตอนการทำแต่ละขั้นตอนการทำให้ดูก่อน

ต่อมาก็แบ่งกลุ่มทำตามกิจกรรมแต่ละฐาน ซึ่งแต่ละฐานจะทำแตกต่างกันออกไปทีละขั้นตอนโดยมีขั้นตอนดังนี้

1.  ตัดขอบขนมปังออกแล้วทับขนมปังให้แบน
 
                                       

2.  หั่นกล้วยใส่ขนมปัง แล้วกลบขนมปังให้สนิท

                                                 

3. นำขนมปังที่ใส่กล้วยแล้ว มาชุบกับไข่

                                                              

5.นำขนมปังไปทอด

                                                       

6.เมื่อทอดเสร็จแล้วหั่นขั่นปังเป็น 3 ชิ้น แล้วนำน้ำตาลและนมข้นหวานโรย  พร้อมรับประทาน

                            

                                                      

Skills
      -  การวางแผน
      -  การทำงานอย่างเป็นขั้นตอน
      - การบูรณาการในการเรียนการสอน แบบ STEM
     

Assessment

Myself
        -  ตื่นเต้นที่ได้เรียนกับรุ่นพี่
        -  ให้ความร่วมมือ
Classmate
       -  เพื่อนๆตั้งใจเรียน
       -  เพื่อนๆสนุกไปกับการเรียน
Professor
        -  อาจารย์มีรูปแบบการสอนที่แปลกใหม่เสมอ  โดยให้รุ่นพี่มาสอนเพื่อเพิ่มทักษะการสอนของรุ่นพี่